标准编号：DB37/T 1740-2010
标准名称：香菇菌种良好作业规范
英文名称：Good manufacturing practice of Lentinus edodes spawn
发布部门：山东省质量技术监督局
起草单位：山东省食用菌工作站
标准状态：现行
发布日期：2010-12-27
实施日期：2011-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了香菇菌种生产资质、厂房设施、环境控制、原料管理、生产管理、出菇试验、质量检验、不合格品处理、入库留样、菌种档案、质量审核、人员管理及安全管理等要求。
本标准适用于山东省香菇菌种的生产。
本标准适用于山东省香菇菌种的生产。
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