标准编号：DB37/T 2828-2016
标准名称：肉鸡福利屠宰技术规范
英文名称：Technical standard for broiler welfare in slaughtering
发布部门：山东省质量技术监督局
起草单位：青岛农业大学、南京农业大学、山东农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、得利斯股份有限公司、青岛市畜牧兽医研究所、青岛九联集团股份有限公司、山东新希望六和集团有限公司、青岛正大食品有限公司、诸城外贸食品有限责任公司
标准状态：现行
发布日期：2016-07-29
实施日期：2016-08-29
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了实施肉鸡福利屠宰的管理、人员、设施、病或伤肉鸡的处置等基本要求，以及抓捕、禁食、禁水及运输、装卸与宰前静养、挂鸡、致昏、刺杀、放血和其他技术要求。
本标准适用于山东省境内的肉鸡屠宰企业，涉及从养殖场出栏、到工厂宰杀的肉鸡。
本标准适用于山东省境内的肉鸡屠宰企业，涉及从养殖场出栏、到工厂宰杀的肉鸡。
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