标准编号：DB37/T 3173-2018
标准名称：鲜、冻大菱鲆
英文名称：Fresh and quick frozen turbot
发布部门：山东省质量技术监督局
起草单位：山东美佳集团有限公司
标准状态：现行
发布日期：2018-03-29
实施日期：2018-04-29
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了鲜、冻大菱鲆产品的要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输与贮存的要求。
本标准适用于以鲜、活大菱鲆Psetta maxima（多宝鱼）为原料，经加工制成的鲜品，或经清洗、速冻等工艺制成的冻品。
本产品为非即食产品。
本标准适用于以鲜、活大菱鲆Psetta maxima（多宝鱼）为原料，经加工制成的鲜品，或经清洗、速冻等工艺制成的冻品。
本产品为非即食产品。
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