T/ZZB 0481-2018 食品添加剂 乳酸链球菌素

本标准规定了食品添加剂乳酸链球菌素的基本要求、技术要求、试验方法、验收规则、标志、包装、储存、运输以及质量承诺。
本标准适用于以白砂糖、酵母抽提物为主要原料，经乳酸乳球菌（lactococcus lactis subsp.lactis）发酵后提取而制得的食品添加剂乳酸链球菌素产品。