标准编号：T/CBJ 2101-2019
标准名称：白酒年份酒
英文名称：Aged baijiu
发布部门：中国酒业协会
起草单位：江南大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、四川泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、四川剑南春集团有限责任公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、酒鬼酒股份有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、贵州国台酒业有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、山东花冠酒业集团有限公司、贵州董酒股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司
标准状态：现行
发布日期：2019-01-20
实施日期：2019-03-10
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。
本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
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