标准编号：T/GZSX 022-2017
标准名称：盘州荷叶糯米鸡
发布部门：贵州省食品工业协会
起草单位：盘州市市场监督管理局、盘州市食品药品检验检测中心、贵州金彩旅游美食文化有限公司、六盘水盈润科技服务有限公司、红果管大妈荷叶糯米鸡小吃店
发布日期：2017-11-03
实施日期：2017-12-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：241.83 KB
内容简介
项目指标
水分，（%）≤55.0
铅（以Pb计），（mg/kg）≤0.5
过氧化值（以脂肪计），（g/100g）≤0.25
脂肪，（%）≤35
蛋白质，(%)≥2
水分，（%）≤55.0
铅（以Pb计），（mg/kg）≤0.5
过氧化值（以脂肪计），（g/100g）≤0.25
脂肪，（%）≤35
蛋白质，(%)≥2
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