标准编号：T/BJJSJ 0001-2019
标准名称：四川浓香型纯粮固态法原酒
英文名称：Si Chuan strong-flavour Crude Spirits with pure grain by traditional fermentation
发布部门：四川中国白酒金三角酒业协会
起草单位：四川省酿酒研究所、四川省食品发酵工业设计院、四川省酒类科研所、四川省宜宾高洲酒业有限责任公司、四川广汉金雁酒业有限公司、四川宜宾市叙府酒业股份有限公司、四川宜府春酒厂、四川绵竹丰淳酒业有限责任公司、四川省泸州禧事达酒业有限公司、成都蜀之源酒业有限公司、四川宜宾吉鑫酒业有限公司
标准状态：现行
发布日期：2019-06-24
实施日期：2019-06-30
标准格式：PDF
内容简介
四川浓香型纯粮固态法原酒的定义
质量要求，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量。
分析方法，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量的检验方法。
质量要求，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量。
分析方法，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量的检验方法。
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