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T/FYCY 059-2019 汾阳名吃烤肉饼子制作工艺规范

标准编号：T/FYCY 059-2019

标准名称：汾阳名吃烤肉饼子制作工艺规范

发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市恒基大酒店

发布日期：2019-08-01

实施日期：2019-09-01

标准状态：现行

标准格式：PDF

文件大小：692.57 KB

内容简介

汾阳名吃烤肉饼子制作工艺的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。

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