标准编号：T/CBFIA 04006-2020
标准名称：谷氨酸钠溶液(液体味精)
英文名称：Monosodium L-glutamate solution(Liquid monosodium L-glutamate)
发布部门：中国生物发酵产业协会
起草单位：广州奥桑味精食品有限公司、中国生物发酵产业协会、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司、梅花生物科技集团股份有限公司、菱花集团有限公司、希杰(上海)商贸有限公司、天津科技大学、内蒙古阜丰科技有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司
标准状态：现行
发布日期：2020-01-14
实施日期：2020-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了谷氨酸钠溶液（液体味精）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以淀粉质（玉米、大米、小麦等）为原料发酵生产，或以谷氨酸、碳酸钠、生活饮用水为主要原料，经中和、脱色除铁、杀菌、冷却后灌装工艺生产的，非即食的食品加工用液体味精。
本标准适用于以淀粉质（玉米、大米、小麦等）为原料发酵生产，或以谷氨酸、碳酸钠、生活饮用水为主要原料，经中和、脱色除铁、杀菌、冷却后灌装工艺生产的，非即食的食品加工用液体味精。
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