标准编号：T/HTSC 001-2019
标准名称：国家农产品地理标志登记产品 祁家芹菜 栽培技术规程
发布部门：桓台县蔬菜协会
起草单位：桓台县蔬菜协会
发布日期：2019-10-25
实施日期：2019-10-28
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：241.95 KB
内容简介
1 范围
本标准规定了国家农产品地理标志登记产品 祁家芹菜的产地环境、品种特色、栽培时间安排、育苗、定植、田间管理、包装、贮运、档案与记录。
本标准适用于国家农产品地理标志登记产品 祁家芹菜的栽培管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准；
GB 8321(所有部分) 农药合理使用准则；
NY/T 496 肥料合理使用准则、通则；
NY/T 5092 无公害食品? 芹菜生产技术规程；
NY 5010-2002? 无公害食品 蔬菜产地环境条件；
GB 16715.5-2010 瓜类作物种子、绿叶菜类。
3 产地选择
祁家芹菜的产地应选择在小清河南岸，为黄河冲积平原和泰沂山麓洪冲积地带的地块，集中于桓台县西北部的马桥镇境内。此地处北温带，四季分明，热量充足，降水充沛，地势平坦，土壤肥沃，非常适宜芹菜生长。
4 品种特色
选择祁家村一带群众自育自繁的实秆中国芹菜农家品种“实心芹菜”。该品种沿用老根留种的办法逐年提纯复壮，品质好、产量高；叶片茎杆呈墨绿色，植株肉质肥厚、实心；为抗逆性好、抗病虫害能力强的地方品种。
5 祁家阳畦芹菜
在当地通过设风障、建阳畦等保护设施，采用苇茅苫、聚乙烯塑料膜覆盖，植株可假植越冬，在春节期间供应市场。
6 栽培时间安排
7月初播种、育苗；9月初移栽，11月初开始收获。
7 育苗
7.1 种子处理
由于芹菜是喜凉作物，高温季节播种应低温催芽。将芹菜种子在48－49℃恒温水中浸泡30分钟后，投入凉水中冷却，然后催芽播种，可预防斑枯病、叶斑病。
7.2 育苗床及土壤消毒
选用3年未种过芹菜的地块作苗床，并提前7天施入适量的充分腐熟农家肥作基肥，每亩可施用优质充分腐熟农家肥5方。用50%多菌灵可湿性粉剂0.5kg/亩拌细土20－30kg，然后将2/3的药土均匀撒在畦内，1/3留作盖种处理，可预防斑枯病等病害；大棚内土壤消毒可利用夏季6－7月天气晴朗的高温天气，将地面耕翻后用地膜全覆盖闷晒2－3天，可有效地杀死土壤中的多种病菌。
7.3 播种
种子露白时进行播种。一般育苗床每亩用种量1－1.5kg，可移栽6亩地块。为防止高温和雨淋，育苗畦内要使用遮阳网覆盖。
7.4 苗期管理
播后覆土，在畦面上覆盖遮阳网或草帘等物遮阴，以利于幼苗出土。当幼苗出土后，傍晚时应及时撤除遮阳物。也可将芹菜种与小白菜种混播，待芹菜出苗后及时将小白菜拔除。
7.5 水分管理
出苗后一般每隔1－2天浇一小水，以保持畦面湿润，如幼苗期遇大雨畦内积水，要及时排出。
7.6 施肥
幼苗长至3－4片真叶时，根据幼苗长势，每亩酌情冲施一次尿素5kg左右。
7.7 温度
芹菜苗期温度应控制在15－20℃，温度超过25℃会使生长受阻，品质下降。
7.8 间苗
为培育壮苗，防止徒长，出齐苗后要及时间苗，苗距1.5cm；苗长至5－7cm时进行第二次间苗，苗距3cm。
8 定植
8.1 施足基肥
祁家芹菜应选用富含有机质、保水、保肥力强的土壤。施肥应采用平衡施肥法，一般每生产1000kg芹菜需吸收2kgN、0.93kgP2o5、3.88kgK2o。为此，芹菜定植前每亩可施用优质充分腐熟农家肥5方和N、P、K复合肥20－30kg。
8.2 整地作畦
阳畦芹菜可5 m为一带设置风障阳畦，2m为阳畦，周围建围墙，围墙高1.2m，墙厚20 cm，内设竹竿、树枝等支撑物。阳畦后面设1m风障，风障采用玉米秸、聚乙烯塑料膜等廉价材料，要求结构严密、固定牢固并微微南倾与地面成85°角。阳畦前面2m为走道，用于放置苇茅苫等覆盖物。阳畦要东西向排列，畦长20-30 m。
8.3 壮苗标准
苗龄40－50天，苗高12－15cm，真叶4－6片，无病虫为害。
8.4 定植方法
定植宜在下午3－4点或阴天时进行，采用开沟移栽法。定植株行距为12×15cm，单株栽植。
9 田间管理
9.1 缓苗前后管理
芹菜定植后15天内处于缓苗期，一般应每隔2－3天浇一次水，保持畦面湿润，降低地温，促进缓苗。缓苗后开始缓慢生长时应适当控制浇水，及时中耕除草，并进行5－7天的蹲苗。
9.2 芹菜旺盛生长期
在管理上应充分供应水肥，一般追肥3次。第一次在蹲苗结束后，以后每隔15天左右冲施硫酸钾复合肥5－10kg，收获前20天停止追肥。浇水的原则一般掌握3－4天一次，后期5－6天一次，收获前5－7天停止浇水。
9.3 采收
在正常气候允许情况下，芹菜达到本品种高度、单株重指标的90%以上，叶柄数量达到本品种指标，外部叶柄叶片不变黄，叶柄脆、生食有清爽味甜、纤维少时为适宜收获期。
9.4病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。受温度和季节的影响，祁家芹菜的病虫害较少，一般不予防治。苗期蚜虫危害较重时，可用色板诱杀，一般每亩30张左右。
10 包装、贮运
产品的等级质量、检测方法与规则、包装与标志、运输与贮存等，需严格按照无公害食品的标准执行。
11 档案与记录
生产者需建立生产档案，记录祁家芹菜品种、施肥、病虫害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存3年。
本标准规定了国家农产品地理标志登记产品 祁家芹菜的产地环境、品种特色、栽培时间安排、育苗、定植、田间管理、包装、贮运、档案与记录。
本标准适用于国家农产品地理标志登记产品 祁家芹菜的栽培管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准；
GB 8321(所有部分) 农药合理使用准则；
NY/T 496 肥料合理使用准则、通则；
NY/T 5092 无公害食品? 芹菜生产技术规程；
NY 5010-2002? 无公害食品 蔬菜产地环境条件；
GB 16715.5-2010 瓜类作物种子、绿叶菜类。
3 产地选择
祁家芹菜的产地应选择在小清河南岸，为黄河冲积平原和泰沂山麓洪冲积地带的地块，集中于桓台县西北部的马桥镇境内。此地处北温带，四季分明，热量充足，降水充沛，地势平坦，土壤肥沃，非常适宜芹菜生长。
4 品种特色
选择祁家村一带群众自育自繁的实秆中国芹菜农家品种“实心芹菜”。该品种沿用老根留种的办法逐年提纯复壮，品质好、产量高；叶片茎杆呈墨绿色，植株肉质肥厚、实心；为抗逆性好、抗病虫害能力强的地方品种。
5 祁家阳畦芹菜
在当地通过设风障、建阳畦等保护设施，采用苇茅苫、聚乙烯塑料膜覆盖，植株可假植越冬，在春节期间供应市场。
6 栽培时间安排
7月初播种、育苗；9月初移栽，11月初开始收获。
7 育苗
7.1 种子处理
由于芹菜是喜凉作物，高温季节播种应低温催芽。将芹菜种子在48－49℃恒温水中浸泡30分钟后，投入凉水中冷却，然后催芽播种，可预防斑枯病、叶斑病。
7.2 育苗床及土壤消毒
选用3年未种过芹菜的地块作苗床，并提前7天施入适量的充分腐熟农家肥作基肥，每亩可施用优质充分腐熟农家肥5方。用50%多菌灵可湿性粉剂0.5kg/亩拌细土20－30kg，然后将2/3的药土均匀撒在畦内，1/3留作盖种处理，可预防斑枯病等病害；大棚内土壤消毒可利用夏季6－7月天气晴朗的高温天气，将地面耕翻后用地膜全覆盖闷晒2－3天，可有效地杀死土壤中的多种病菌。
7.3 播种
种子露白时进行播种。一般育苗床每亩用种量1－1.5kg，可移栽6亩地块。为防止高温和雨淋，育苗畦内要使用遮阳网覆盖。
7.4 苗期管理
播后覆土，在畦面上覆盖遮阳网或草帘等物遮阴，以利于幼苗出土。当幼苗出土后，傍晚时应及时撤除遮阳物。也可将芹菜种与小白菜种混播，待芹菜出苗后及时将小白菜拔除。
7.5 水分管理
出苗后一般每隔1－2天浇一小水，以保持畦面湿润，如幼苗期遇大雨畦内积水，要及时排出。
7.6 施肥
幼苗长至3－4片真叶时，根据幼苗长势，每亩酌情冲施一次尿素5kg左右。
7.7 温度
芹菜苗期温度应控制在15－20℃，温度超过25℃会使生长受阻，品质下降。
7.8 间苗
为培育壮苗，防止徒长，出齐苗后要及时间苗，苗距1.5cm；苗长至5－7cm时进行第二次间苗，苗距3cm。
8 定植
8.1 施足基肥
祁家芹菜应选用富含有机质、保水、保肥力强的土壤。施肥应采用平衡施肥法，一般每生产1000kg芹菜需吸收2kgN、0.93kgP2o5、3.88kgK2o。为此，芹菜定植前每亩可施用优质充分腐熟农家肥5方和N、P、K复合肥20－30kg。
8.2 整地作畦
阳畦芹菜可5 m为一带设置风障阳畦，2m为阳畦，周围建围墙，围墙高1.2m，墙厚20 cm，内设竹竿、树枝等支撑物。阳畦后面设1m风障，风障采用玉米秸、聚乙烯塑料膜等廉价材料，要求结构严密、固定牢固并微微南倾与地面成85°角。阳畦前面2m为走道，用于放置苇茅苫等覆盖物。阳畦要东西向排列，畦长20-30 m。
8.3 壮苗标准
苗龄40－50天，苗高12－15cm，真叶4－6片，无病虫为害。
8.4 定植方法
定植宜在下午3－4点或阴天时进行，采用开沟移栽法。定植株行距为12×15cm，单株栽植。
9 田间管理
9.1 缓苗前后管理
芹菜定植后15天内处于缓苗期，一般应每隔2－3天浇一次水，保持畦面湿润，降低地温，促进缓苗。缓苗后开始缓慢生长时应适当控制浇水，及时中耕除草，并进行5－7天的蹲苗。
9.2 芹菜旺盛生长期
在管理上应充分供应水肥，一般追肥3次。第一次在蹲苗结束后，以后每隔15天左右冲施硫酸钾复合肥5－10kg，收获前20天停止追肥。浇水的原则一般掌握3－4天一次，后期5－6天一次，收获前5－7天停止浇水。
9.3 采收
在正常气候允许情况下，芹菜达到本品种高度、单株重指标的90%以上，叶柄数量达到本品种指标，外部叶柄叶片不变黄，叶柄脆、生食有清爽味甜、纤维少时为适宜收获期。
9.4病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。受温度和季节的影响，祁家芹菜的病虫害较少，一般不予防治。苗期蚜虫危害较重时，可用色板诱杀，一般每亩30张左右。
10 包装、贮运
产品的等级质量、检测方法与规则、包装与标志、运输与贮存等，需严格按照无公害食品的标准执行。
11 档案与记录
生产者需建立生产档案，记录祁家芹菜品种、施肥、病虫害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存3年。
下载地址