标准编号：T/AHFIA 034-2019
标准名称：代用茶加工技术规程
英文名称：Technique specification for processing of herbal tea
发布部门：安徽省食品行业协会
起草单位：亳州市花草茶行业商会、亳州市豪门保健品有限公司、安徽三义堂中药饮片有限公司、亳州市芳香苑保健品有限公司、安徽素和食品有限公司、亳州市青春塘保健品有限公司、安徽东荣堂生物科技有限公司、安徽鸣帆生物科技有限公司、亳州市嘉睦威参茸药业有限责任公司、安徽广印堂中药股份有限公司
标准状态：现行
发布日期：2019-12-30
实施日期：2020-01-30
标准格式：PDF
内容简介
1、本标准主要条款说明如下：该项目主要是规范代用茶加工方法，以提高代用茶的质量，满足消费者对代用茶的品质追求。主要内容包括：代用茶的术语和定义、产品分类、基本要求、工艺流程、加工技术要求、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。
2.本规程制定是在参照GB 14881、DBS 34/2607等标准的基础上，结合代用茶加工的工艺特点，经广泛调研，综合国内同行、大专院校及食品检测机构的日常研究和检测数据制定出工艺过程中的技术参数，并经多批次产品验证。同时选择了苦丁茶、金银花茶、柠檬片等为试制产品，用本标准规定的的加工技术规程生产，并对产品进行检测，结果符合标准要求
2.本规程制定是在参照GB 14881、DBS 34/2607等标准的基础上，结合代用茶加工的工艺特点，经广泛调研，综合国内同行、大专院校及食品检测机构的日常研究和检测数据制定出工艺过程中的技术参数，并经多批次产品验证。同时选择了苦丁茶、金银花茶、柠檬片等为试制产品，用本标准规定的的加工技术规程生产，并对产品进行检测，结果符合标准要求
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