标准编号：T/CAAA 043-2020
标准名称：分割鹿肉
英文名称：Cut venison
发布部门：中国畜牧业协会
起草单位：吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司、长春科技学院、吉林省鹿产业工程研究中心、长春世鹿鹿业集团有限公司
标准状态：现行
发布日期：2020-05-18
实施日期：2020-07-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了分割鹿肉产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于带骨鹿肉，按部位分割、加工的产品。
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