标准编号：T/5115YBAPS 004-2019
标准名称：筠连月饼
发布部门：宜宾市标准化促进会
起草单位：筠连县食品行业协会、宜宾市标准化促进会、筠连县家乡味食品有限责任公司、筠连县汉月轩有限责任公司、筠连县西域春糖果厂、筠连县茶马古道生物科技有限公司
发布日期：2019-09-06
实施日期：2019-09-06
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：405.29 KB
内容简介
4 技术要求
4.1 原料和辅料
4.2 生产场地及设施要求
5 加工技术要求
5.1 加工工艺流程
5.2 工艺要求
6 质量要求
6.1 感官要求
6.2 理化指标
6.3 卫生指标
6.4 食品添加剂
6.5 净含量
6.6 生产与销售要求
7 检验方法
7.1 感官检验
7.2 理化指标的检验
7.3 卫生指标的检验
8 检验规则
8.1 出厂检验
8.2 型式检验
8.3 抽样方法和数量
8.4 判定规则
9 标签标识
10 包装
11 运输和贮存
11.1 运输
11.2 贮存
12 保质期
4.1 原料和辅料
4.2 生产场地及设施要求
5 加工技术要求
5.1 加工工艺流程
5.2 工艺要求
6 质量要求
6.1 感官要求
6.2 理化指标
6.3 卫生指标
6.4 食品添加剂
6.5 净含量
6.6 生产与销售要求
7 检验方法
7.1 感官检验
7.2 理化指标的检验
7.3 卫生指标的检验
8 检验规则
8.1 出厂检验
8.2 型式检验
8.3 抽样方法和数量
8.4 判定规则
9 标签标识
10 包装
11 运输和贮存
11.1 运输
11.2 贮存
12 保质期
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