标准编号：T/CDZX 009-2019
标准名称：津市牛肉米粉（湿粉）
英文名称：JINSHI Steamed Beef with Rice Flour Noodles（Surface is wet）
发布部门：常德市质量协会
起草单位：津市市市场监督管理局检验检测中心、津市市牛肉米粉协会、津市市绿达米粉有限责任公司
标准状态：现行
发布日期：2019-11-01
实施日期：2019-11-15
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了津市牛肉米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以米粉为原料，牛肉等为浇头，加入各种调味料，经加工而成的具有湖南津市市地方特色风味的鲜湿米粉制品。
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