标准编号：T/CFCA 0013-2020
标准名称：团餐食品流通追溯管理规范
英文名称：Management regulation of group meal food circulation traceability
发布部门：中国副食流通协会
起草单位：深圳中快餐饮集团有限公司、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、国家农产品现代物流工程技术研究中心、禧云世纪食安科技（天津）有限公司、广东中膳健康产业科技有限公司、厦门市餐饮行业协会、安徽省团餐配送行业协会、南京万信方达信息科技有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、山东中检检测技术有限公司、临沂市食品工业协会、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司
标准状态：现行
发布日期：2020-05-15
实施日期：2020-06-15
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了团餐食品生产加工、流通环节信息追溯系统、信息采集、信息管理的基本要求。
本文件适用于团餐食品生产、流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产的信息追溯可参照使用。
本文件适用于团餐食品生产、流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产的信息追溯可参照使用。
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