标准编号：T/NTJGXH 001-2017
标准名称：净菜加工技术规程
英文名称：Clean vegetables processing technology procedures
发布部门：南通市农副产品加工技术协会
起草单位：南通市农副产品加工技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏中宝食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2017-12-31
实施日期：2017-12-31
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了净菜加工的原料挑选、加工环境、加工流程、包装、冷藏及记录。本标准适用新鲜蔬菜的净菜加工生产。
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