标准编号：T/GDID 2013-2018
标准名称：餐饮企业通用管理规范
英文名称：General Management Regulations For Catering Enterprises
发布部门：广东省企业创新发展协会
起草单位：本标准起草单位：盟标国际认证有限公司、广州慧友企业管理策划有限公司、广东建源检测技术有限公司、广州市中标品牌研究院、广东诚测检验技术有限公司、广州盟标质量检测技术服务有限公司、科盛康源质检技术服务有限公司、广东建恺建源检测有限公司、广州台慧信息技术有限公司
标准状态：现行
发布日期：2018-12-20
实施日期：2019-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了各类餐饮企业经营应具备的法规要求、许可管理、人员卫生、场所环境、设备设施、采购与仓储、食品添加剂、加工过程、专间管理、消毒管理、留样及其他相关要求。
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