标准编号：T/JFIA 001-2019
标准名称：速冻牛排
英文名称：Quick-frozen steak
发布部门：嘉兴市食品工业协会
起草单位：潮香村食品科技有限公司、嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司、嘉兴市食品工业协会、丹尼斯冠食品（中国）有限公司、杭州华测检测技术有限公司、浙江狐猬食品有限公司、嘉兴中科检测技术服务有限公司、海盐县食品药品检验检测中心、桐乡市食品药品检测中心、嘉兴职业技术学院、浙江上方生物科技有限公司
标准状态：现行
发布日期：2019-12-02
实施日期：2019-12-05
标准格式：PDF
内容简介
主要技术内容包括：1原辅料要求，2、感官要求，3理化指标，4、微生物限量，5、污染物限量，6、食品添加剂和营养强化剂，7、净含量。
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