标准编号：T/DCCA 007-2020
标准名称：食品原料冷藏贮存管理规范
发布部门：东莞市连锁餐饮发展促进会
起草单位：真功夫餐饮管理有限公司、东莞市蒙自源饮食有限公司、东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司、东莞市仟语餐饮管理有限公司、东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司、东莞市水墨田园餐饮有限公司、东莞仟福粥城餐饮管理有限公司、东莞市迅手信息科技有限公司、杭州胖哥俩餐饮管理有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所
发布日期：2020-11-27
实施日期：2020-12-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：268.83 KB
内容简介
本文件适用于连锁餐饮门店的食品原料冷藏贮存管理。
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