标准编号：T/JXAS 005-2020
标准名称：即食藕片
英文名称：Ready-to-eat sliced lotus root
发布部门：嘉兴市标准化协会
起草单位：嘉兴和君企业管理咨询有限公司、嘉兴市江南船菜食品有限公司、浙江万好食品有限公司、嘉兴市北丽桥食品有限公司、嘉兴吴震懋食品有限公司、浙江子午线质量标准化研究有限公司
标准状态：现行
发布日期：2020-12-22
实施日期：2020-12-23
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了即食藕片的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、贮存和运输、销售和召回的要求。本文件适用于即食藕片的生产、检验、贮运和销售。
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