标准编号：T/SPSH 12-2020
标准名称：容桂及第粥
发布部门：佛山市顺德区食品商会
起草单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、顺德区容桂新麒麟酒楼、佛山市顺德香云纱园林酒店有限公司、佛山市顺德区御膳粥饮食服务有限公司、广东省营养学会、佛山科学技术学院
发布日期：2020-12-22
实施日期：2020-12-29
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：373.91 KB
内容简介
本标准规定了容桂及第粥术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。
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