标准编号：T/TDSTIA 002-2021
标准名称：奶及奶制品中α-乳白蛋白的测定 高效液相色谱法
发布部门：天津市奶业科技创新协会
起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、中优乳奶业研究院（天津）有限公司
发布日期：2021-01-12
实施日期：2021-02-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：348.37 KB
内容简介
本标准方法的主要技术指标是利用高效液相色谱法测定奶及奶制品中α-乳白蛋白的含量，要求优化出适合α-乳白蛋白的净化与检测条件。实施此项工作的步骤包括前处理方法的优化、色谱柱的选择、色谱条件的优化，以及标准曲线、加标回收率与精密度的分析等。
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