标准编号：T/CSCA 110059-2020
标准名称：巴氏杀菌乳—鲜牛奶
英文名称：Pasteurized milk—Fresh milk
发布部门：上海市认证协会
起草单位：光明乳业股份有限公司、光明乳业股份有限公司华东中心工厂、上海乳品四厂有限公司、通标标准技术服务(上海)有限公司
标准状态：现行
发布日期：2020-11-10
实施日期：2020-11-10
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了巴氏杀菌乳-鲜牛奶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的要求、试验方法、检
验规则及标识、标签、包装、运输和贮存、安全健康环保、用户体验等要求。
本文件适用于以生牛乳为原料，经均质、巴氏杀菌、灌装等工艺而制成的产品。
验规则及标识、标签、包装、运输和贮存、安全健康环保、用户体验等要求。
本文件适用于以生牛乳为原料，经均质、巴氏杀菌、灌装等工艺而制成的产品。
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