标准编号：T/NMCY 014-2020
标准名称：荞面煎饼
发布部门：奈曼旗餐饮与饭店行业协会
起草单位：通辽市产品质量计量检测所、奈曼旗餐饮与饭店行业协会
发布日期：2020-12-22
实施日期：2021-01-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：151.42 KB
内容简介
荞面煎饼
本文件规定了荞面煎饼的术语和定义、加工工具、材料准备、制作过程、成品描述。
本文件适用于以荞面为原料的煎饼制作。
本文件规定了荞面煎饼的术语和定义、加工工具、材料准备、制作过程、成品描述。
本文件适用于以荞面为原料的煎饼制作。
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