标准编号：T/ZS 0183-2021
标准名称：猪肉冷库贮存管理规范
英文名称：Specification for cold store management of pork
发布部门：浙江省产品与工程标准化协会
起草单位：杭州老厨食品有限公司、中国计量大学、浙江工商大学、江苏科技大学、江南大学、杭州市余杭区市场监督管理局、浙江华才检测技术有限公司、浙江农林大学、江苏省农业科学院
标准状态：现行
发布日期：2021-02-22
实施日期：2021-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了猪肉贮存的冷库、人员、检验、入库、贮存和出库的要求。本文件适用于贮存猪肉的冷库管理。
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