标准编号：T/NXFSA 009S-2021
标准名称：宁夏好粮油 小麦
发布部门：宁夏食品安全协会
起草单位：宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、宁夏食品安全协会、宁夏食品标准化技术委员会、吴忠市粮油产品质量检验站、中卫市粮油质量检验和应急物资储备中心、吴忠市农产品质量安全检测中心、宁夏标准化研究院、宁夏大学农学院
发布日期：2021-03-01
实施日期：2021-04-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：238.88 KB
内容简介
项 目 指 标
一等 二等
容重/g/L ≥770 ≥750
不完善粒/% ≤2.0 ≤4.0
降落数值/S ≥280 ≥260
湿面筋含量（14%水分基）/% ≥30 ≥28
杂质含量/% 总量/% ≤1.0
矿物质/% ≤0.5
水分/% ≤12.5
面筋指数 ≥70
硬度指数 ≥60
色泽、气味 正常
一等 二等
容重/g/L ≥770 ≥750
不完善粒/% ≤2.0 ≤4.0
降落数值/S ≥280 ≥260
湿面筋含量（14%水分基）/% ≥30 ≥28
杂质含量/% 总量/% ≤1.0
矿物质/% ≤0.5
水分/% ≤12.5
面筋指数 ≥70
硬度指数 ≥60
色泽、气味 正常
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