标准编号：T/JSQA 017-2020
标准名称：绵柔型白酒
英文名称：Mianrou spirits
发布部门：江苏省质量协会
起草单位：江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏双沟酒业股份有限公司、南京国环有机产品认证中心
标准状态：现行
发布日期：2020-06-29
实施日期：2020-07-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了绵柔型白酒的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆为原料，采用中高温大曲、高温大曲等为糖化发酵剂，经清蒸、清吊、混合配料，分层入窖固态发酵，固态蒸馏，分段接酒，陈酿组合而成，具有绵甜柔和、绵厚协调、绵长柔顺的独特风格的绵柔型白酒（以下简称产品）。
本标准适用于以水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆为原料，采用中高温大曲、高温大曲等为糖化发酵剂，经清蒸、清吊、混合配料，分层入窖固态发酵，固态蒸馏，分段接酒，陈酿组合而成，具有绵甜柔和、绵厚协调、绵长柔顺的独特风格的绵柔型白酒（以下简称产品）。
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