标准编号：T/CBJ 004-2018
标准名称：固态发酵酒醅通用分析方法
英文名称：The general analysis method of Solid-state fermented grains
发布部门：中国酒业协会
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2018-03-16
实施日期：2018-03-16
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了固态发酵酒醅中水分、酸度、还原糖、淀粉、酒精度和总酯等常规指标的相关术语、定义及分析方法。
本标准适用于固态发酵白酒酒醅的分析测定。
本标准适用于固态发酵白酒酒醅的分析测定。
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