标准编号：T/AQDGSH 1-2021
标准名称：地理标志 大观绿豆糕
发布部门：安庆市大观区商会
起草单位：安庆市柏兆记食品有限公司、安庆市清真食品研发中心
发布日期：2021-04-26
实施日期：2021-05-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：456.15 KB
内容简介
项目 指标要求
水分，% ≤ 25.0
总糖，% ≤ 42.0
粗脂肪，% ≤ 25.0
过氧化值（以脂肪计），mg/kg ≤ 0.25
酸价（以脂肪计）（KOH），g/100 g ≤ 5
水分，% ≤ 25.0
总糖，% ≤ 42.0
粗脂肪，% ≤ 25.0
过氧化值（以脂肪计），mg/kg ≤ 0.25
酸价（以脂肪计）（KOH），g/100 g ≤ 5
下载地址