标准编号：T/SQL 007-2021
标准名称：查嘎生产工艺规范
发布部门：乌审旗萨其丽民族传统食品协会
起草单位：乌审旗萨其丽民族传统食品协会
发布日期：2021-05-12
实施日期：2021-06-12
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：168.68 KB
内容简介
本文件规定了传统奶制品查嘎的术语和定义、基本要求、生产工艺管理、包装和贮存、运输。本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会内采用传统工艺生产的查嘎。
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