标准编号：T/GGI 085-2021
标准名称：黄平黄牛 屠宰技术规范
英文名称：Huangping yellow cattle-Slaughtering technical specification
发布部门：贵州省地理标志研究会
起草单位：黄平县农业农村局、黄平县畜牧技术推广服务中心、贵州省地理标志研究中心
标准状态：现行
发布日期：2021-06-02
实施日期：2021-07-02
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了黄平黄牛屠宰操作规程的术语与定义、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。
本文件适用于黄平县境内活牛屠宰厂（场）。
本文件适用于黄平县境内活牛屠宰厂（场）。
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