标准编号：T/CAAA 060-2021
标准名称：驴肉及其制品中马源性成分测定实时荧光PCR法
英文名称：Identification of horse-derived ingredientsin donkey meat materials and products—Real-time PCR method
发布部门：中国畜牧业协会
起草单位：山东省农业科学院生物技术研究中心、山东畜牧兽医职业学院、聊城大学、山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司、山东东阿天龙食品有限公司、内蒙古阿鲁科尔沁旗太极天驴有限公司、山东骏驰牧业有限公司、山东阿多宝驴产业科技有限公司、禹城市惠民农业科技有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-05-28
实施日期：2021-07-15
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了驴肉及其制品中马源性成分测定的原理、试剂或材料、仪器设备、样品、DNA提取实时荧光PCR反应、数据处理和防止交叉污染。本文件适用于驴生鲜肉、冷冻肉及肉制品中马源性成分的测定。
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