标准编号：T/SIAH 001-2020
标准名称：芽苗菜
发布部门：河南省芽苗菜行业协会
起草单位：负责起草单位：河南省芽苗菜行业协会、郑州新农村蔬菜食品有限公司、洛阳豆芝芽农业科技有限公司、河南金豆子蔬菜食品有限公司、河南省大宗蔬菜产业技术体系、河南农业大学、河南大学生命科学学院、河南省食品检验研究院、河南省产品质量监督检验院、参与起草单位：金豆子农业开发有限公司、郑州润丰蔬菜有限公司、河南安必诺检测技术有限公司、中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司、台州中苗机械有限公司、海伦市元泰粮食经销有限公司、陕西省横山进出口有限责任公司、河南明志模塑料有限公司、台州市黄岩创发塑业有限公司、河南绿色中原现代农业集团有限公司
发布日期：2021-07-15
实施日期：2021-10-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：219.19 KB
内容简介
明确了生产场所和生产量的要求；对洗种，杀菌，浸种与预生，自动控温培育，清洗，预冷6个工艺步骤做了具体的定义；对芽苗菜生产关键控制点的监控内容及频率进行了要求；对生产车间环境、容器、人员的清洗消毒方法进行了规范。
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