T/XJBZFX 001-2021 焉耆县富硒小麦

焉耆县富硒小麦
1范围
本标准规定了焉耆富硒小麦的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求。
本标准适用于焉耆县富硒小麦的生产和销售。
2 规范性引用文件
a 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2715粮食安全国家标准 粮食
GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则
WS/T578.3 中国居民膳食营养素参考摄入量
3 术语和定义
b 3.1 富硒小麦
通过生长过程自然富集硒或使用含亚硒酸钠或其他动植物残体制备的含硒的肥料，经生物自然生长转化，而非收获后或加工中添加硒，符合GB1351规定的硒含量应该在0.15 mg/kg ~0.3 mg/kg之间的小麦。
4质量要求
c 4.1基本要求
d 应符合GB 1351的规定执行。
e 4.2 硒含量要求
f 硒含量应该在0.15 mg/kg ~0.3 mg/kg之间的小麦。
g 4.3食品安全要求
富硒小麦的卫生指标按GB 2715及GB 2762的有关规定执行。
5 检验方法
h 5.1 扦祥按GB/T 5491 执行。
i 5.2 质量指标的检验按 GB1350执行
j 5.3 硒含量测定按 GB 5009.93 执行。
6检验规则
6.1一般规则
k 检验的一般规则按GB/T 5490 执行。
6.2 检验批次
l 同品种、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的小麦。
6.3 判定规则
m 检验时，除按照GB 1351有关条款判定外，还应执行以下内容：
n ——检验结果符合4.2要求的，判定为富硒小麦；
o ——检验结果硒含量小于0.15mg/kg，判定为非富硒小麦；
p ——检验结果硒含量大于0.30mg/kg的，判定为含硒量超标小麦，不应食用；
q ——初验不合格，可加倍抽样复检，以复验结果为准。
7标签标识
r 7.1 依据GB 7718的规定执行。
s 7.2 依据WS/T 578.3的要求通过适当的方式（如在产品包装上）向消费者提示科学补硒。
8 包装、储存和运输
t 包装、储存和运输的要求按GB 1351 执行。