标准编号：T/ZNZ 074-2021
标准名称：冷鲜猪肉电商销售和配送技术规范
英文名称：Technical specifications of e-sales and distribution of chilled pork
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
起草单位：浙江省农业科学院、浙江大学、浙江华腾食品有限公司、佛山科学技术学院、绿城农科检测技术有限公司、浙江伟丰肉食品有限公司、桐庐柳淑农庄有限公司、金华市鑫凯农牧有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-07-30
实施日期：2021-08-30
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了冷鲜猪肉电商销售和配送相关的术语和定义、基本要求、胴体分割和冷却、包装及标识、运输及配送、终端产品质量要求和追溯与召回等方面的技术要求。
本文件适用于冷鲜猪肉的电商销售和配送管理。
本文件适用于冷鲜猪肉的电商销售和配送管理。
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