标准编号：T/CTSS 35-2021
标准名称：黄金茶系列品种 工夫红茶加工技术规程
英文名称：Technical regulation for processing of Cougou black tea of Huangjin tea series varieties
发布部门：中国茶叶学会
起草单位：湖南省茶叶研究所、湘西土家族苗族自治州茶叶产业发展领导小组办公室、湘西土家族苗族自治州茶叶协会、湘西土家族苗族自治州农业科学院茶叶研究所、保靖县茶叶产业开发办公室、吉首市茶叶产业发展工作领导小组办公室、吉首市乡村振兴局
标准状态：现行
发布日期：2021-09-06
实施日期：2021-09-07
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了黄金茶系列品种工夫红茶的术语和定义、基本要求、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于使用黄金茶系列品种、品系及群体品种鲜叶为原料的工夫红茶加工。
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