标准编号：T/ZZB 2513-2021
标准名称：食品添加剂 山梨糖醇
英文名称：食品添加剂 山梨糖醇
发布部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：浙江华康药业股份有限公司、浙江省标准化研究院、浙江康恩贝集团医疗保健品有限公司、衢州市食品联合会
标准状态：现行
发布日期：2021-09-09
实施日期：2021-10-09
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了山梨糖醇的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺等内容。
本文件适用于以玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解、精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下经氢化反应，再经过精制、浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。
本文件适用于以玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解、精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下经氢化反应，再经过精制、浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。
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