标准编号：T/CZSPTXH 166(1)-2021
标准名称：166潮州菜 潮州宴席礼仪(红桌)更新
发布部门：潮州市烹调协会
起草单位：潮州市烹调协会、潮州市伊加餐饮有限公司、广东省潮州市高级技工学校、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地、潮州市厨师协会
发布日期：2021-07-20
实施日期：2021-07-20
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：905.71 KB
内容简介
本文件规定了潮州菜 潮州宴席礼仪（红桌）的术语和定义、潮州宴席礼仪。本文件适用于潮州菜 潮州宴席礼仪（红桌）。
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