标准编号：T/GACI 002-2021
标准名称：油炸型即食木薯薯片加工技术规程
英文名称：Technical regulation for processing fried instant cassava chips
发布部门：广西木薯产业协会
起草单位：广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所、广西益谱检测技术有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-10-09
实施日期：2021-11-09
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了油炸型即食木薯薯片的加工技术要求。本文件适用于广西行政区域内的切片油炸型即食木薯薯片的加工。
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