标准编号：T/GDFSS 0005-2021
标准名称：机器人餐厅食品安全全链条管控实施规范
英文名称：Technical specification for the whole industry chain management and control of robot restaurant
发布部门：广东省食品安全学会
起草单位：广东碧有味餐饮有限公司、广东智源机器人科技有限公司、广东省食品安全学会、广东产品质量监督检验研究院、广州数控设备有限公司、广东优碧胜科技有限公司、惠州五和实业有限公司、广东三扬机器人有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-11-10
实施日期：2021-12-10
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了机器人餐厅全链条管控系统的术语和定义、原料与辅料、存贮与运输要求、设备与设施、食品安全控制要求。本文件适用于机器人餐厅食品安全管理。
下载地址