标准编号：T/CAB 0124-2021
标准名称：组合式预制餐品质量通则
英文名称：General rules for quality of combined prepared dishes
发布部门：中国产学研合作促进会
起草单位：中国职工之家、北京幸福日子餐饮管理有限公司、羽华食品（唐山）有限公司、城固县汉家香食品科技有限公司、中国标准化研究院
标准状态：现行
发布日期：2021-12-15
实施日期：2021-12-15
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了组合式预制餐品的基本要求、原辅料、技术要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。本文件适用于组合式预制餐品和其中单一预制餐品的质量控制。
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