标准编号：T/QOAPA 005-2021
标准名称：藏羊风干肉生产技术规范
发布部门：青海省有机畜产品协会
起草单位：青海大学、青海省畜牧总站、泽库县畜牧兽医站、祁连县农牧水利科技和乡村振兴局、青海省畜禽遗传资源保护利用中心、青海省饲草料技术推广站、海西州农牧局信息中心
发布日期：2021-12-20
实施日期：2022-01-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：3.85 MB
内容简介
本规范规定了藏羊风干肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求。适用于藏羊风干肉的生产、销售。
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