标准编号：T/CI 037-2021
标准名称：强化VC面粉中维生素C含量及其检测方法
英文名称：The Concentration of Vitamin C in Enhanced VC Wheat Flour and the Method of Determination
发布部门：中国国际科技促进会
起草单位：鲁维制药集团有限公司、山东理工大学、南京工业大学、淄博食药研究院、华润圣海健康科技有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-12-24
实施日期：2021-12-24
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了强化VC面粉中维生素C (抗坏血酸)的含量要求，以及抗坏血酸和脱氢型抗坏血酸总量的检测方法。
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