标准编号：T/ZNZ 089-2021
标准名称：浙东白鹅肉品等级规格
英文名称：Quality grades and specifications for zhedong white goose meat
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
起草单位：浙江省农业科学院、象山县浙东白鹅研究所、象山文杰大白鹅有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-11-10
实施日期：2021-12-10
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了浙东白鹅肉品等级规格的术语和定义、技术要求和评定方法。
本文件适用于浙东白鹅胴体和鹅脖（连头）、鹅胸肉、鹅翅、鹅腿、鹅掌等分割产品的分等分级。
本文件适用于浙东白鹅胴体和鹅脖（连头）、鹅胸肉、鹅翅、鹅腿、鹅掌等分割产品的分等分级。
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