标准编号：T/QWCX 001-2022
标准名称：地理标志产品 犍为茉莉茶
发布部门：犍为县茉莉茶协会
起草单位：四川省清溪茶业有限公司、犍为县农村产业技术服务中心、犍为县农业技术推广中心、乐山师范学院
发布日期：2022-01-28
实施日期：2022-03-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：598.04 KB
内容简介
6 要求
基本要求
自然环境、茶树和茉莉花品种、栽培技术、加工工艺应满足原国家质量监督检验检疫总局〔2010〕第145号公告规定。
原料要求
6.2.1 鲜花及配花量
成熟、饱满、洁白、含苞待放。无劣变、无污染。各等级茉莉花茶窨制过程中的配花量参见附录B。
6.2.2 茶坯
茶坯应符合GB/T 14456.1的规定。犍为茉莉花茶质量等级对应茶坯嫩度见表1。
表1 犍为茉莉花茶质量等级对应茶坯嫩度
茶坯等级 嫩度标准
特种茉莉花茶 以一芽一叶初展以上为主，一芽一叶含量少于20％。
特级 以一芽二叶初展为主，一芽二叶含量少于30％。
基本要求
自然环境、茶树和茉莉花品种、栽培技术、加工工艺应满足原国家质量监督检验检疫总局〔2010〕第145号公告规定。
原料要求
6.2.1 鲜花及配花量
成熟、饱满、洁白、含苞待放。无劣变、无污染。各等级茉莉花茶窨制过程中的配花量参见附录B。
6.2.2 茶坯
茶坯应符合GB/T 14456.1的规定。犍为茉莉花茶质量等级对应茶坯嫩度见表1。
表1 犍为茉莉花茶质量等级对应茶坯嫩度
茶坯等级 嫩度标准
特种茉莉花茶 以一芽一叶初展以上为主，一芽一叶含量少于20％。
特级 以一芽二叶初展为主，一芽二叶含量少于30％。
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