标准编号：T/CNFIA 133-2021
标准名称：即食自然发酵火腿
英文名称：Instant natural fermented ham
发布部门：中国食品工业协会
起草单位：贵州太给火腿有限公司、威宁县太给农业科技有限公司、贵州省食品工业协会
标准状态：现行
发布日期：2021-12-15
实施日期：2021-12-15
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了即食自然发酵火腿的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于即食自然发酵火腿产品的生产、检验和销售。
本文件适用于即食自然发酵火腿产品的生产、检验和销售。
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