标准编号：T/CBJ 3303-2022
标准名称：瞬时高温灭菌啤酒及生产规范
英文名称：pecification for high-temperature short-time (HTST) pasteurized beer and its production
发布部门：中国酒业协会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒（中国）有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资（中国）有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司
标准状态：现行
发布日期：2022-04-06
实施日期：2022-06-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了瞬时高温灭菌啤酒的生产区域要求、设施与设备、卫生管理、生产过程控制、质量要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于瞬时高温灭菌啤酒的生产、检验与销售。
本文件适用于瞬时高温灭菌啤酒的生产、检验与销售。
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