标准编号：T/CNHFA 006-2022
标准名称：益生菌食品活菌率分级规范
英文名称：Grading specification for probiotic viable rate in probiotic foods
发布部门：中国营养保健食品协会
起草单位：汤臣倍健股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国标准化研究院、丹尼斯克（中国）有限公司、科汉森（北京）贸易有限公司、恒天然商贸（上海）有限公司、艾地盟（上海）管理有限公司、河北一然生物科技股份有限公司、庶正康讯（北京）商务咨询有限公司、健合（中国）有限公司、Life-SpaceGroupPtyLtd、澳优乳业（中国）有限公司、微康益生菌（苏州）股份有限公司
标准状态：现行
发布日期：2022-05-28
实施日期：2022-05-28
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了益生菌食品活菌率的术语和定义、益生菌活菌率分级指标、检验方法和标签的要求。
本文件适用于粉末状、颗粒状等的益生菌食品的活菌率分级，如固体饮料、其他食品等普通食品。
本文件适用于粉末状、颗粒状等的益生菌食品的活菌率分级，如固体饮料、其他食品等普通食品。
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