标准编号：T/GXAS 288-2022
标准名称：食品用茯苓加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for edible Poria cocos processing
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西科学院、广西食用菌资源开发工程技术研究中心、广西科学院生物研究所有限责任公司
标准状态：现行
发布日期：2022-03-25
实施日期：2022-03-31
标准格式：PDF
内容简介
本文件界定了食品用茯苓加工所涉及的术语和定义、规定了原料要求、加工工艺、贮存等内容的要求。本文件适用于广西行政区域内种植的食品用茯苓片、丁、粉的干燥、粉碎加工。
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