T/GYJXH 1-2022 宁蒗高原鸡 产品质量要求

4　生产技术要求
4.1 养殖条件
4.1.1 宜选择海拔高度1 500 m～3 350 m，气候温暖、日照充足、生态良好的区域养殖。
4.1.2 养殖场宜建在地势较高、开阔平坦、通风干燥，与交通主干线、居民点距离≥1 km，周围3 km范围内无工厂及其它畜牧污染源，附近空气质量达到GB 3095规定二级以上标准的地方。
4.2 生产
4.2.1 品种
当地自然选育，适应性强、商品性好的宁蒗高原鸡。
4.2.2 养殖
按照GB/T 19664的规定进行，以放养为主。
4.2.3 加工
4.2.3.1 加工环境符合GB 12694的规定。
4.2.3.2 屠宰加工按照GB/T 19478的规定进行。